الأحد، 18 أغسطس 2013
الخميس، 1 أغسطس 2013
مطبخ حياتى - مطبخ فتكات 2014
طريقة عمل بسكويت لعيد بالتمر مطبخ منال العالم - حلويات العيد الشهية بالصور 2013
اهلا وسهلا بيكم من جديد في وصفات حلويات منال العالم 2013بسكويت العيد موعدنا اليوم مع طريقة عمل بسكويت العيد بالتمر لمنال العالم 2013 بالصوروباليوتيوب حصريا لطبخ فتكات وبس
كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
1 رشة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 كوب سكر بني فاتح
1/4 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب زبدة، لينة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
الحشو:
2 كوب تمر، مقطع
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة هيل
1/4 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1 كوب جوز، مجروش
1. العجينة: على قطعة من ورق الزبدة او طبق عميق،انخلي الدقيق، البيكربونات، الملح والهيل.دعيه جانبا.
2. في وعاء الخلاط ضعي السكر البني، السكر والزبدة، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي الى ان يصبح الخليط هشا.
3. اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختفي. اضيفي البيضة الثانية والفانيليا، اخفقي الى ان تختفي تماما.
4. ابعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب، اضيفي الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة1-2 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
5. شكلي العجينة الى قرص سميك، غلفي بالنايلون وضعي في البراد لمدة ساعة تقريبا.
6. سخني الفرن الى درجة 180مْ. ثبتي الرف الأوسط.
7. احضري صواني ذوات حافة قصيرة وادهني بالسمن النباتي.
8. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بواسطة نشابة، الى دائرة بسماكة4/1 سم.
9. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 3 بوصة، قطعي العجينة الى دوائر بحيث يكون العدد زوجي.
10. باستعمال قطاعة صغيرة مقاس 1بوصة، ذات اشكال زخرفية، اقطعي في وسط نصف كمية دوائر العجينة.( اجمعي العجينة الزائدة واعيدي تشكليها دوائر صحيصة ومفرغة).
11. ضعي مقدار من الحشو في وسط الدائرة الصحيحة، ضعي فوقه دائرة مفرغة.
12. زيني الحواف بالشوكة او اداة زخرفة العجينة مع الضغط بخفة لتتاكدي من بقاء الحشو في الداخل اثناء الخبيز.
13. رتبي حبات البسكويت متباعدة على الصواني المدهونة.
14. اخبزي البسكويت 8-10 دقيقة الى ان تصبح حوافه ذهبية. دعيه على شبك معدني الى ان يبرد تماما.
15. قدمي مباشرة او احتفظي به في وعاء محكم الإغلاق لعدة ايام.
16. الحشو: في قدر متوسط الحجم، ضعي التمر، الزبدة، الهيل، السكر والماء، دعيه يطهى على نار هادئة الى ان يصبح سميكا، دعيه يبرد قليلا. اضيفي الجوز
بسكويت بحشو التمر - منال العالم يوتيوب
اهلا وسهلا بيكم من جديد في وصفات حلويات منال العالم 2013بسكويت العيد موعدنا اليوم مع طريقة عمل بسكويت العيد بالتمر لمنال العالم 2013 بالصوروباليوتيوب حصريا لطبخ فتكات وبس
كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
1 رشة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 كوب سكر بني فاتح
1/4 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب زبدة، لينة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
الحشو:
2 كوب تمر، مقطع
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة هيل
1/4 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1 كوب جوز، مجروش
1. العجينة: على قطعة من ورق الزبدة او طبق عميق،انخلي الدقيق، البيكربونات، الملح والهيل.دعيه جانبا.
2. في وعاء الخلاط ضعي السكر البني، السكر والزبدة، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي الى ان يصبح الخليط هشا.
3. اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختفي. اضيفي البيضة الثانية والفانيليا، اخفقي الى ان تختفي تماما.
4. ابعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب، اضيفي الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة1-2 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
5. شكلي العجينة الى قرص سميك، غلفي بالنايلون وضعي في البراد لمدة ساعة تقريبا.
6. سخني الفرن الى درجة 180مْ. ثبتي الرف الأوسط.
7. احضري صواني ذوات حافة قصيرة وادهني بالسمن النباتي.
8. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بواسطة نشابة، الى دائرة بسماكة4/1 سم.
9. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 3 بوصة، قطعي العجينة الى دوائر بحيث يكون العدد زوجي.
10. باستعمال قطاعة صغيرة مقاس 1بوصة، ذات اشكال زخرفية، اقطعي في وسط نصف كمية دوائر العجينة.( اجمعي العجينة الزائدة واعيدي تشكليها دوائر صحيصة ومفرغة).
11. ضعي مقدار من الحشو في وسط الدائرة الصحيحة، ضعي فوقه دائرة مفرغة.
12. زيني الحواف بالشوكة او اداة زخرفة العجينة مع الضغط بخفة لتتاكدي من بقاء الحشو في الداخل اثناء الخبيز.
13. رتبي حبات البسكويت متباعدة على الصواني المدهونة.
14. اخبزي البسكويت 8-10 دقيقة الى ان تصبح حوافه ذهبية. دعيه على شبك معدني الى ان يبرد تماما.
15. قدمي مباشرة او احتفظي به في وعاء محكم الإغلاق لعدة ايام.
16. الحشو: في قدر متوسط الحجم، ضعي التمر، الزبدة، الهيل، السكر والماء، دعيه يطهى على نار هادئة الى ان يصبح سميكا، دعيه يبرد قليلا. اضيفي الجوز
بسكويت بحشو التمر - منال العالم يوتيوب
YouTube Video | |
المواضيع المتشابهه:
- طريقة عمل كعك العيد بالسميد لمنال العالم - حلويات العيد بالصور 2013 مطبخ حياتى
- حلويات العيد 2013 بالفيديو -وصفات حلويات العيد منال العالم 2013
- وصفات حلويات العيد بالصور - طريقة عمل كعك العيد لمنال العالم 2013
- حلويات العيد السورية بالصور - وصفات حلويات العيد 2013
- اكلات منال العالم 2013 - اكلات رمضانية من مطبخ منال العالم بالصور
المصدر: منتديات حياتى - من قسم: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
طبخ منال العالم - اطبخي 2014
طريفة عمل الغريبة -مطبخ منال العالم - مطبخ فتكات 2014
طريفة عمل الغريبة -مطبخ منال العالم - مطبخ فتكات 2014
طريفة عمل الغريبة -مطبخ منال العالم - مطبخ فتكات 2014
طريفة عمل الغريبة -مطبخ منال العالم - مطبخ فتكات 2014
طريفة عمل الغريبة -مطبخ منال العالم - مطبخ فتكات 2014
YouTube Video | |
المواضيع المتشابهه:
- طريقة تحضير كيك الاناناس - مطبخ منال العالم 2014
- طريقة عمل الكيك بالقشطة ( Cream Cake ) بالصور - مطبخ فتكات 2014
- تشيز كيك الورد الاحمر ” Red Roses CheeseCake ” - حلويات جديدة من مطبخ فتكات
- طريقة عمل بسكويت العيد بالتمر مطبخ منال العالم - حلويات العيد الشهية بالصور 2013
- اكلات منال العالم 2013 - اكلات رمضانية من مطبخ منال العالم بالصور
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)